D.Co Ulrich Amaro da Marolo ist eine einzigartige Wiederbelebung eines klassischen italienischen Kräuterlikörs, das auf den ursprünglichen Rezepten des Botaniker Dr. Ulrich basiert. Dr. Ulrich gründete im 19. Jahrhundert seine Firma, die zu einer der ersten in Italien gehörte, die sich auf aromatische Pflanzen spezialisierte. Im Jahr 1854 legte er den Grundstein für eine Tradition, die über Jahrzehnte hinweg eine führende Rolle in der Kräuterindustrie spielte. Heute bringt die Marolo Destillerie dieses historische Erbe zurück und hat den D.Co Ulrich Amaro mit 19 verschiedenen Kräutern, Früchten und Wurzeln neu interpretiert und verfeinert. Mit einem Alkoholgehalt von 32% Vol. bietet dieser Amaro eine exquisite Balance aus bitteren und süßen Aromen, die von den komplexen Kräuter- und Fruchtnoten geprägt sind. Nach monatelanger Forschung und Experimenten konnte dieser Amaro in seiner ursprünglichen Form wiederbelebt werden, während er durch eine sorgfältige Verfeinerung und moderne Techniken einen noch reichhaltigeren Charakter erhielt. Der D.Co Ulrich Amaro da Marolo ist sowohl ein authentischer Genuss für Amaro-Liebhaber als auch ein faszinierendes Stück italienischer Tradition. Farbe: Dunkles, tiefes Braun. Nase: Ein vielschichtiger Duft aus Kräutern, Gewürzen und einer dezenten Fruchtnote. Aromen von getrockneten Früchten, Zitrus und eine feine Bitternote kommen durch. Geschmack: Vollmundig und ausgewogen, mit einer harmonischen Mischung aus bitteren Kräutern und einer angenehmen Süße. Die 19 Zutaten entfalten sich in einem komplexen, leicht würzigen Geschmack, der von einer milden Fruchtigkeit begleitet wird. Abgang: Lang und angenehm bitter, mit einer eleganten Kräuternote, die sich sanft im Nachklang entfaltet. D.Co Ulrich Amaro da Marolo eignet sich hervorragend pur oder auf Eis, um die komplexen Aromen vollständig zu genießen. Auch in klassischen Cocktails wie einem „Negroni“ oder einem „Amaro Sour“ entfaltet dieser Amaro seine Vielseitigkeit. Er passt hervorragend zu kräftigen Käsesorten wie Pecorino oder Blauschimmelkäse, die die bitteren Aromen perfekt ergänzen. Zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch oder würzigen Tapas harmoniert der Amaro ebenfalls hervorragend. Als süße Begleitung eignet sich der Amaro besonders zu Schokoladendesserts oder fruchtigen Torten, bei denen die Kräuternoten des Amaro den Geschmack abrunden.