Der Linie Aquavit Authentic ist ein außergewöhnlicher norwegischer Aquavit, der für seine besondere Reifungsmethode bekannt ist. Mit einem Alkoholgehalt von 41,5 % Vol. bietet er eine perfekte Balance zwischen würzigen Kräuternoten und einer sanften, gereiften Tiefe. Sein einzigartiger Charakter entsteht durch eine aufwendige Lagerung: Der Aquavit reift zunächst in Eichenfässern, die zuvor für Sherry verwendet wurden. Anschließend begibt er sich auf eine mindestens viermonatige Seereise über den Äquator ("Linie" bedeutet Linie des Äquators), wo er den klimatischen Einflüssen von Temperatur- und Feuchtigkeitsschwankungen ausgesetzt ist – eine Tradition, die ihn weltweit unverwechselbar macht. Die sorgfältig ausgewählten Botanicals umfassen Kümmel, Sternanis, Koriander, Fenchel und Orangen- sowie Zitronenschalen, die ihm seine warme, würzige und leicht süßliche Note verleihen. Durch die Fassreifung erhält er zusätzlich feine Vanille-, Holz- und Sherry-Nuancen, die ihn besonders weich und harmonisch machen. Farbe: Warmes Goldgelb. Nase: Würzige Noten von Kümmel und Anis, feine Zitrusfrische, dezente Vanille- und Holznuancen. Geschmack: Weich und vollmundig, würzige Kräuter mit einer angenehmen Süße und leichtem Sherry-Einschlag. Abgang: Lang und sanft, mit einer ausgewogenen Kombination aus Kräutern, Vanille und Eichenholz. Der Linie Aquavit Authentic wird traditionell leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur serviert, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Er ist der perfekte Begleiter zu nordischen Speisen wie geräuchertem Fisch, Meeresfrüchten oder herzhaften Fleischgerichten. Auch als Digestif nach einer deftigen Mahlzeit ist er ideal. Wer ihn kreativ genießen möchte, kann ihn in Aquavit-Cocktails wie einem Nordic Negroni oder einem Aquavit Sour verwenden, um seine einzigartige Würze in Szene zu setzen.