Internationales Konzept der Methode Traditionnelle mit sehr markanten Charakteristiken der Reifung die das Konzept "Natur" hervorbringt. Langanhaltender Geschmack und hoch-intensive Aromen. Strenge Herstellung "en blanc" um die traditionelle Leichtigkeit beizubehalten, es jedoch den Rebsorten zu erlauben sich je nach Jahrgang auszudrücken wobei immer strengstens nach der traditionellen Methode gearbeitet wird, mit einer minimum Reifezeit von 24 Monaten.