Wemyss Malts wurde im Jahr 2005 von William Wemyss gegründet und ist ein unabhängiges Familienunternehmen, das für die Herstellung außergewöhnlicher Spirituosen bekannt ist. Die Destillerie liegt in Fife an der Ostküste Schottlands. Das Gebäude gleicht einem Schloss und ist auf alten Höhlen, die sich in den Meeresklippen gebildet haben, erbaut. Die "Core Collection" von Wemyss Malts umfasst drei feinste Single Malts, die nach dem Aroma und dem Geschmack benannt sind, die sie präsentieren. The Hive (der Bienenstock), Spice King (der Gewürzkönig) und Peat Chimney (der Torfkamin). Die Hive Abfüllung ist ein Blended Malt Whisky, der einem mit einer honigartiger Süße, pikanten Zitrusaromen und einem Blumenstrauß begrüßt. Dieser pikante, süße und abgerundete Whisky ist der perfekte Start in die abenteuerliche Erforschung des Geschmacks. Auszeichnungen: -96 POINTS bei International Wine and Spirits Competition 2023 -BRONZE bei World Whiskies Awards 2021 -92 POINTS bei der Ultimate Spirits Challenge 2020 -DOUBLE GOLD bei der World Spirits Competition San Francisco 2019 -BEST OF CLASS bei der World Spirits Competition San Francisco 2019 Farbe: Kupfergold. Nase: Orangenblüten, Honig, heißes Butterbrot, Malzbrot, Noten von goldenen Sultaninen, weicher Safran. Geschmack: Gewürze, pikante Orangenschalen, warmer Ingwer, Honig. Abgang: Lang anhaltend, mit Nelken gepikste Grapefruits, Hauch von trockenem Holzrauch. Ob pur, on the rocks oder Old Fashioned - dieser Blended Malt ist immer ein Genuss. Außerdem ein perfekter Begleiter zu Käse, Schinken oder Vanille-Desserts wie Panna Cotta oder Crème Brûlée.