Der English Harbour Sherry Cask Finish Antigua Rum Small Batch 003 ist eine limitierte Spezialabfüllung der renommierten Antigua Distillery, die für ihre eleganten, fein ausbalancierten Rums bekannt ist. Diese Small Batch Edition ist das Ergebnis handwerklicher Perfektion und außergewöhnlicher Fasslagerung, die dem Rum eine besondere Tiefe und Komplexität verleiht. Der Rum wird zunächst nach traditionellen Methoden destilliert und reift mehrere Jahre in ehemaligen Bourbonfässern, bevor er für das Finish in Sherryfässern weitergelagert wird. Dieses abschließende Reifungsverfahren verleiht dem Rum eine besondere Fruchtigkeit und samtige Textur mit feinen Weinnoten. Die Kombination aus tropischer Lagerung und Sherryfass-Finish sorgt für eine harmonische Balance zwischen Süße, Würze und Eichenholzcharakter. Mit einem erhöhten Alkoholgehalt von 46 % Vol. bleibt dieser Small Batch Rum kraftvoll, aber dennoch geschmeidig und aromatisch. Farbe: Tiefes Gold mit rötlichen Reflexen. Nase: Fruchtige Aromen von Rosinen, Trockenfrüchten, Vanille und Eichenholz mit einem Hauch von Sherrysüße. Geschmack: Weich und komplex mit Noten von dunklem Karamell, Honig, gerösteten Nüssen, würziger Eiche und feiner Sherrywürze. Abgang: Langanhaltend, elegant und leicht trocken mit einer perfekten Balance aus Süße und Würze. Der English Harbour Sherry Cask Finish eignet sich hervorragend für den puren Genuss, um seine vielschichtigen Aromen bestmöglich zu erleben. Er harmoniert perfekt mit dunkler Schokolade, gereiftem Käse oder kandierten Nüssen. Alternativ kann er für edle Cocktails wie einen Rum Old Fashioned, einen Sherry Cask Mai Tai oder einen Manhattan mit Rum-Twist verwendet werden, um seine feinen Sherry-Noten stilvoll in Szene zu setzen.