Ein Chenin Blanc mit einer schönen Frische und einer präsenten Mineralität. Die Weinstöcke stammen von Feuersteinböden auf Kalkstein. Die Trauben durchlaufen eine achtmonatige Maischegärung auf der Haut und eine Vinifizierung in italienischen Amphoren. Ein zwölfmonatiger Ausbau in Fässern verleiht diesem Weißwein Fülle und Vollmundigkeit. Eine Cuvée ohne Schwefelzusatz und Filtration, um all die schönen Aromen zu erhalten. In der Nase zeigt dieser Wein Noten von Zitrusfrüchten, insbesondere von Orangenschalen. Eine vielversprechende Cuvée, die das ganze Potenzial eines großen Terroirs erkennen lässt!