Die Paul John Christmas Edition 2023 ist ein ungetorfter Single Malt Whisky, der mit höchster Präzision und Handwerkskunst in den tropischen Regionen Goas an der Westküste Indiens hergestellt wird. Diese limitierte Sonderedition ist ein Ergebnis des innovativen Ansatzes der Destillerie, die für ihre außergewöhnliche Fassauswahl und ihre Liebe zum Detail bekannt ist. Der Reifungsprozess beginnt in ehemaligen Bourbonfässern, die dem Whisky eine solide Grundlage und Struktur verleihen. Anschließend erfolgt ein zusätzliches Finish in Colheita Tawny Portweinfässern, das den Charakter des Whiskys weiter veredelt. Diese Kombination unterschiedlicher Fassarten hebt die hohe Kunst der Reifung hervor und gewährleistet ein Produkt, das sowohl Qualität als auch Raffinesse vereint. Die Paul John Christmas Edition 2023 zeigt eindrucksvoll die Kompetenz der Destillerie, durch sorgfältig abgestimmte Prozesse einen Single Malt von außergewöhnlicher Klasse zu kreieren. Diese Edition ist ein Beispiel für die stetige Innovation der indischen Whiskytradition und spricht sowohl Kenner als auch Sammler an. Farbe: Bernstein. Nase: Vanillepudding, dunkle Schokolade, Trockenfrüchte. Geschmack: Trockenfrüchte, Eichenholz, Karamell, Vanille. Abgang: Lang anhaltend.