Das Weingut Penfolds, eines der bekanntesten und angesehensten Weingüter Australiens, wurde 1844 von Dr. Christopher und Mary Penfold gegründet. Es liegt im berühmten Barossa Valley und hat sich über die Jahre einen internationalen Ruf für herausragende Weine erarbeitet. Penfolds ist bekannt für seine Innovationskraft und das Bestreben, Weine von höchster Qualität zu produzieren. Die Weinberge des Weinguts erstrecken sich über mehrere Anbaugebiete, darunter das Barossa Valley, McLaren Vale und Coonawarra. Penfolds produziert eine breite Palette von Weinen, wobei der Penfolds Grange, ein ikonischer Shiraz, als Flaggschiff gilt. Penfolds kombiniert modernste Technologien mit traditionellen Weinbereitungstechniken, um Weine von herausragender Qualität und Balance zu schaffen. Das Weingut bleibt ein Symbol für australische Weinbaukunst und ist bei Weinliebhabern weltweit geschätzt. Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet wird aus den besten Shiraz- und Cabernet-Trauben hergestellt und verkörpert die Tradition des renommierten Weinguts. Nach sorgfältiger Reifung wird der Wein in Flaschen abgefüllt und mit einem Naturkorken verschlossen. Schwarzrot mit violetten Reflexen im Glas. In der Nase ein süßer Duft nach dunklen Beeren, Rosmarin, Oliven und Leder. Am Gaumen nach vollmundig, vielschichtig, süß nach Johannisbeeren und Brombeeren sowie nach Kakao, Karamell und Malz. Ein schönes Zusammenspiel von Säure und Tanninen. Lang anhalten im Abgang. Trinktemperatur: 15-17°C Dieser Wein eignet sich hervorragend zu gefüllten Tomaten, Ofengerichten, Hartkäse sowie zu Lamm und Rind.
