Brugal hat seine Wurzeln in der Dominikanischen Republik, auch wenn er sich in der letzten Zeit in Spanien und den Vereinigten Staaten bekannter machte. Darüber hinaus kann man hervorheben, dass er die dritte Marke auf dem internationalen Rum-Markt ist und die dritte auf dem europäischen Markt. Brugal wurde von dem Spanier Andrés Brugal Montaner gegründet, der nach Santiago de Cuba auswanderte, wo er etwas über die Produktion von Rum lernte, um sich später in der Dominikanischen Republik niederzulassen. Der Rum Brugal 1888 wird durch einen Prozess einer doppelten Destillation und einer doppelten Alterung in amerikanischen Fässern von weißer Eiche und in Barriquefässern, die schon für de Alterung von Weinen aus Jerez verwendet wurden.