St. Kilian Distillers steht für die Kreation hochwertiger Premium Whiskys, die für ein internationales Publikum entwickelt werden. In den Lagerhäusern der Destillerie reifen über 170 verschiedene Fasstypen, die die Grundlage für die einzigartigen Signature Editions bilden. Jede Signature Edition wird individuell abgefüllt und trägt die unverwechselbare Handschrift der verwendeten Fässer, wodurch jeder Whisky seinen eigenen Charakter erhält. Die Vielfalt der Fassreifung ermöglicht es, komplexe Aromen und besondere Geschmackstiefen zu erschaffen, die den Whiskys von St. Kilian ihre außergewöhnliche Qualität verleihen. St. Kilian Signature Edition FIFTEEN ist eine exklusive Abfüllung, die Whisky-Liebhaber mit ihrem intensiven Torfrauch und der außergewöhnlichen Reifung in edlen Amarone-Weinfässern begeistert. Diese limitierte Edition wird am 14. Februar 2025 veröffentlicht und vereint deutsche Destillationskunst mit schottischer Tradition auf höchstem Niveau. Hergestellt aus schottischem Torfrauchmalz mit einem beeindruckenden Phenolgehalt von 80 ppm, zeigt dieser Single Malt Whisky eine kraftvolle, rauchige Charakteristik. Seine gesamte Reifung erfolgte über drei Jahre in ehemaligen Amarone-Fässern des renommierten Weinguts Lenotti aus der Valpolicella-Region. Die verwendeten Fässer in drei unterschiedlichen Größen (50 l, 100 l und 310 l) wurden direkt nach der Entleerung nach Rüdenau transportiert, um ihr volles Aroma an den Whisky weiterzugeben. Die Signature Edition FIFTEEN wird weder gefärbt noch kühlgefiltert und mit einem kräftigen Alkoholgehalt von 53,3% abgefüllt. Die ikonische Flasche in Brennblasenform unterstreicht die Exklusivität dieses besonderen Tropfens. Farbe: Bernstein mit rötlichen Reflexen. Nase: Fruchtig, rote Beeren, reife Waldfrüchte, dunkle Kirschen, saftige Pfirsiche, süßer Torfrauch, Hauch von BBQ-Noten, Vanille, würziges Eichenholz. Geschmack: Samtig, dunkle Kirschen, saftige rote Johannisbeeren, saftige Pfirsiche, cremiges Vanille, etwas nach Kakao, Eichenwürze, aschiger Torfrauch. Abgang: Lang anhaltend, cremig-süß, rote Fruchtmarmelade, Zartbitterschokolade, leichter Torfrauch, trockene Tannine, Noten von Eichenholzwürze. Eignet sich perfekt für den genussvollen Pur-Trinker, der gerne komplexe und charakterstarke Tropfen entdeckt.