Die Krönung der Octomore 14er-Serie ist der Octomore 14.3, der mit 100% Islay Barley destilliert wurde. Die Gerste, die für diesen Whisky verwendet wurde, stammt von der Octomore Farm, die nur zwei Meilen entfernt liegt und verleiht dem 14.3 eine ganz besondere getreidige Note. Adam Hannett, der leitende Destillateur, entschied sich für eine innovative Kombination von Fässern zur Reifung des Octomore 14.3. Er wählte First-Fill-Ex-American-Whiskey-Fässer sowie Second-Fill-Weinfässer, die dem Whisky eine besondere Tiefe verleihen, ohne ihn zu dominieren. Der Octomore 14.3 ist nicht nur ein Whisky der Super Heavily Peated Reihe, sondern eine Hommage an die einzigartigen Gegebenheiten der Islay-Region und die Expertise der Destillerie. Er erzählt die Geschichte des Landes, der Menschen und der Handwerkskunst, die diesen Whisky so außergewöhnlich macht. PPM: 214,2 Geerntet: 2016 Destilliert: 2017 Farbe: Gold. Nase: Biskuitartiges Malz, Torfrauch, Steinobstnoten, mit Honig beschmierte Birnen, Karamellnoten, Honigwaben. Geschmack: Blumige Aromen, cremiges Porridge, süße Vanillenoten, Toffee, Eichenholz. Abgang: Lang anhaltend, erdiger Rauch, süßes Karamell, feines Vanille.