Rosario Vera ist ein Rotwein, der von Bodega Rosario Vega in der D.O.Ca. Rioja gekeltert wird. Rosario Vera ist das neue Weingut in La Rioja von Grupo Juan Gil Bodegas Familiares. Mit mehreren Parzellen in der Rioja Alta und der Rioja Alavesa, die sie im Jahr 2016 erwarben, kommt Grupo Juan Gil in der Rioja mit einem Projekt an, mit dem sie Jahre zuvor begonnen hatten, das jetzt mit der Vinifizierung ihres ersten Jahrgangs in diesem Jahr das Licht der Welt erblickt. Rosario Vera ist ein aus Tempranillo hergestellter Wein, von Weinbergen, die zwischen 15 und 60 Jahre alt sind. Sie befinden sich in der Gemeinde Laguardia, auf kalkhaltigen Böden, reich an Ton. Sobald die Trauben geerntet sind, gärt jede Parzelle 15 Tage lang separat in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle (maximal 27 °C). Sobald die Cuvée aus den besten Parzellen erreicht wurde, führt der Wein die malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern durch, wo er 10 Monate lang verbleibt.