Im Empordà in Girona (Katalonien) bedeutet es, dass jemand "esventat" ist, wenn er die Kraft der Tramuntana gespürt hat – jener trockene, starke Nordwind – und nicht mehr derselbe ist. In diesem Wort liegt ein Hauch von Wahnsinn, ja, aber auch von Freiheit, Authentizität, von einem unkonventionellen Weg ohne Erlaubnis. Bei Mas Llunes, einem familiengeführten Weingut in Garriguella mit tiefen Wurzeln in der Erde, kennt man diese Nordkraft gut. Die Tramuntana formt nicht nur die Landschaft; sie prägt auch den Charakter derer, die sie erleben. Und das spiegelt sich in den Weinen wider. Unter ihrem Einfluss wachsen die Reben gesünder, die Trauben reifen ausgewogen, und der Wein erhält eine besondere Energie. Aus dieser Philosophie entsteht Mas Llunes Esventat, ein Rotwein, der – wie sein Name – aus dem Gewohnten ausbricht. Hergestellt zu 100% aus biologisch angebauter Garnacha Tinta, von Hand geerntet, mit einheimischen Hefen des eigenen Weinbergs vergoren und ohne Zugabe von Sulfiten in irgendeiner Phase des Prozesses. Eine Vinifikation, die sorgfältig bei niedriger Temperatur überwacht wird und sanft über 25 Tage remontiert wird, um nur das Beste zu extrahieren. Mas Llunes Esventat ist ein direkter, lebendiger und frischer Wein. Ein Rotwein, der, wie jemand, der die Tramuntana erlebt hat, authentischer denn je geworden ist.