Man sagt, dass selbst wenn die Kinder denselben Vater und dieselbe Mutter haben, auch wenn sie das Haus, die Erziehung und die Erlebnisse teilen, sie niemals gleich sein werden. Noch weniger werden sie die gleichen Vorlieben haben. Dies zeigt das neueste Projekt von Anselmo Mendes, einem der renommiertesten Önologen Portugals. Sein Ansehen ist so groß, dass er Weingüter innerhalb und außerhalb seines Landes berät, stets mit einem Fuß in der Tradition und dem anderen in der Experimentation. Doch diesmal handelt es sich nicht um ein weiteres Projekt, sondern um ein familiäres Abenteuer. Die Geschichte beginnt mit einer Herausforderung: zwei Brüder, zwei Rebsorten, zwei sehr persönliche Interpretationen. Tiago und Gonçalo, die Söhne von Anselmo, beschlossen, ihren Vater und ihren eigenen Gaumen auf die Probe zu stellen, indem sie Weine produzierten, die ihre besondere Sichtweise auf die Rebe widerspiegeln, die sie am meisten inspiriert. Daraus entsteht der Anselmo Mendes Loureiro do Tiago, ein Wein, der im Wesentlichen Tiagos Sicht auf die Rebsorte Loureiro darstellt, eine emblematische Traube des Lima-Tals in Vinho Verde. Die Trauben, die aus den Weinbergen der Quinta da Ferreira stammen, profitieren von der atlantischen Frische, die die Region streichelt. Nach einer selektiven Lese erfolgt ein sehr sanftes Pressen der ganzen, entrappten Trauben, gefolgt von einer Kaltklärung. Anselmo Mendes Loureiro do Tiago gärt in gebrauchten 400-Liter-Fässern, wo er 6 Monate ruht, bevor er abgefüllt wird. Anschließend ruht er geduldig 4 Jahre in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Das Ergebnis ist Anselmo Mendes Loureiro do Tiago, ein charaktervoller Wein, frisch, aber komplex, der sowohl die atlantische Seele des Loureiro als auch die Persönlichkeit eines Sohnes widerspiegelt, der seinen eigenen Weg innerhalb einer Familie gehen wollte, die tief im Wein verwurzelt ist.