Die ersten Europäer, die Australien entdeckten, waren die Niederländer im Jahr 1606. Daraufhin haben mehr als 50 Europäer Kontakt mit Australien aufgenommen und es Terra Australis Incognita (das unbekannte Land des Südens) genannt. Nachdem die Vereinigten Staaten 1776 ihre Unabhängigkeit von der britischen Krone erklärt hatten, begann man, Australien als Verbannungs- und Deportationsort für in England verurteilte Kriminelle zu nutzen. Die ersten Gemeinschaften dort organisierten sich auf der Grundlage des Handels mit landwirtschaftlichen und tierischen Erzeugnissen sowie mit Materialien, die aus Tieren gewonnen wurden, und begannen bald mit der Erkundung des riesigen australischen Territoriums. Während dieser Zeit war die Olive eine der erfolgreichsten importierten Bäume in Regionen wie McLaren Valley in Südaustralien. Das führte dazu, dass man sie heute am Straßenrand, in Gärten und gelegentlich, wie im Fall der renommierten Weinkellerei D'Arenberg, mitten in deren Weinbergen findet. Als Hommage an diesen Strauch, der den Traubenlesern manchmal das Leben schwer macht, hat das Weingut D'Arenberg The Olive Grove Chardonnay kreiert. Ein sortenreiner Wein aus Chardonnay aus dem McLaren Valley in Adelaide, Australien. In der Kellerei angekommen, werden sie in kleinen Chargen schonend gequetscht, gekühlt und in Körben gepresst. Die Gärung erfolgt dann in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und schließlich wird der Wein sieben Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut. Das Ergebnis ist der D'Arenberg The Olive Grove Chardonnay, ein edler, reiner Weißwein von großer Feinheit. Ein Chardonnay , der inmitten von Olivenbäumen geboren wird, die zwar den Weg der Erntemaschinen behindern, aber sobald er im Glas ist, verstehen die Winzer, dass sich die Unannehmlichkeiten gelohnt haben.