Diese Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, die zu fast gleichen Teilen aus diesen Rebsorten besteht, zeigt feine Bläschen und ist das Ergebnis eines althergebrachten Rezepts, das von Generation zu Generation weitergegeben wird und auf Arsène Baillet, den berühmten Vorfahren des Weinguts, zurückgeht. Die Aromen von weißen Früchten (Weinbergpfirsiche) in Verbindung mit denen von Trockenfrüchten (Mandeln, frische Haselnüsse) vermengen sich in einem abgerundeten Gaumen, der strukturiert ist und im Finale durch eine frische Säure belebt wird. Eine großartige Gelegenheit zu einem erschwinglichen Preis!