Wenn von griechischem Wein die Rede ist, denkt man sofort an Retsina, einen meist billigen Weißwein mit Pinienharzaroma, der bei Touristen sehr beliebt ist. Tatsächlich hat Griechenland aber eine viel längere Weinbautradition als seine Nachbarländer. Die Weine aus Kefalonia, einer faszinierenden Insel im Ionischen Meer, waren im gesamten Mittelmeerraum hoch angesehen, bevor sie durch Kolonialisierung, Kriege und Armut zunichte gemacht wurden. Jetzt will eine neue Generation von Winzern diesen Status zurückerobern und mit der Vision, den Reichtum der Vielfalt von Trauben und Reben zu zeigen, die lokalen Sorten und überlieferten Praktiken zurückgewinnen. Auf diese Weise hinterlassen Nikos Petrakopoulosund seine Önologin Kiki Siameli im Weingut Petrakopoulos, in Thiramonas, einem Dorf im Süden Kefalonias, ihre persönliche Note bei der kulturellen Förderung der Insel, indem sie eine seltene Kollektion junger und gereifter Weine in einer begrenzten Anzahl von Flaschen anbieten. Ein Beispiel für diese weinbaulichen Raritäten ist der Petrakopoulos Mavro Mavrodaphne, ein beeindruckender Wein innerhalb der P.G.I. Slopes of Aenos. Er wird aus über 40 Jahre alten Rebstöcken der einheimischen Sorte Mavrodaphne hergestellt, die zu 100 % biologisch angebaut wird. Sobald die Trauben reif sind, werden sie von Hand gelesen und ausgewählt. In der Kellerei wird der Wein über einen langen Zeitraum hinweg extrahiert und die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang in französischen Eichenfässern, bevor er mit einer minimalen Menge Schwefeldioxid in Flaschen abgefüllt wird. Durch die Verwendung lokaler Rebsorten, minimaler Eingriffe und Sulfite unterhalb der Untergrenze ist Petrakopoulos Mavro Mavrodaphne ein echter Gewinn, der es geschafft hat, das Prestige und den Ruhm des legendären griechischen Weins wiederzuerlangen und Kefalonia auf den Schirm des renommierten Weinmagazins Decanter zu bringen.