Es gibt junge Menschen, die einfach vorgezeichneten Wegen folgen, und es gibt andere, die beschließen, ihr eigenes Schicksal von Grund auf neu zu gestalten. Isacco Costamagna gehört zweifellos zur zweiten Gruppe. Schon in jungen Jahren war ihm klar, dass er seine eigenen Weine produzieren wollte und nicht darauf warten würde, dass andere es für ihn tun. So begann er, ein kleines Grundstück zu bepflanzen, das ihm seine Großeltern in La Morra überlassen hatten, und legte damit die ersten Schritte eines Projekts, das heute verspricht, eine Legende des Piemont zu werden. Sein wunderschöner Weinberg befindet sich in Torriglione, direkt gegenüber dem berühmten Hügel Rocche dell’Annunziata. Diese visuelle Begegnung mit dem historischen Felsen inspirierte den Namen seines Weinguts: Castrum Roche, was auf Latein „Burg auf den Rocche“ bedeutet. Derzeit erstrecken sich Isaccos Weinberge über 3,5 Hektar und sind vollständig dem Nebbiolo gewidmet. Jede Pflanze wird mit einer Präzision und Leidenschaft kultiviert, die nur jemand empfinden kann, der tief in seine Heimat verliebt ist. Aus diesem tiefen Respekt entsteht Castrum Roche Di Costamagna Langhe Nebbiolo Legno, ein Wein, dessen Nebbiolo-Trauben ökologisch angebaut und von Hand sorgfältig geerntet werden, wobei nur die perfekten Trauben ausgewählt werden. Im Weinkeller setzt sich die Liebe zum Detail fort: vollständiges Abbeeren, spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und eine 10-tägige Mazeration in Edelstahltanks, gefolgt von einem natürlichen biologischen Säureabbau. Der Wein ruht dann 8 Monate in Eichenfässern und wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt, um die ganze Reinheit und den authentischen Ausdruck des Weinbergs zu bewahren. So entsteht Castrum Roche Di Costamagna Langhe Nebbiolo Legno, ein Wein, der Jugend und Komplexität vereint, mit lebendiger Frische und festen Tanninen. Ein wahrer Spiegel der Erde und des Geistes von Isacco, bei dem jedes Glas eine Geschichte von Leidenschaft, Geduld und Berufung erzählt.