Kilchoman, als erste neue Destillerie auf Islay seit mehr als 124 Jahren gegründet, hat sich heute als die letzte unabhängige Brennerei der Insel etabliert. Dieses Erbe prägt das einzigartige Geschmacksprofil ihres Whiskys, das die enge Verbindung zur unberührten Natur und den traditionsreichen Wurzeln Islays auf unverkennbare Weise zum Ausdruck bringt. Dieser Kilchoman Coull Point im Travel Retail angebotene Kilchoman ist ein Vatting aus 4- und 5-jährigen Whiskys, die zunächst in First-Fill Ex-Bourbon-Fässern gereift sind, wodurch eine intensive Aromenbasis entsteht. Im Anschluss erhielt der vierjährige Whisky ein zusätzliches 4-wöchiges Finish in Oloroso Sherry Butts, was ihm nicht nur eine besondere Tiefe, sondern auch eine dezente Süße und fruchtige Noten verleiht, die das Geschmacksprofil weiter verfeinern. Farbe: Heller Bernstein. Nase: Torf, Vanille, Äpfel. Geschmack: Rauchig, Vanille, Honig, Gewürze. Abgang: Lang anhaltend.