Nicht jeder ist darauf vorbereitet, die Launen des Wetters und die Unsicherheiten der Landwirtschaft zu ertragen. Doch wenn die Früchte reifen, ist die Befriedigung so groß, dass sie den jährlichen Neuanfang rechtfertigt. Für Gemma Miró begann das Lernen zu Hause. Ihr Großvater, Jordi Escoda, war ihr bester Lehrer. Niemand besser als er konnte ihr mit Geduld, Liebe und Respekt für die Erde lehren. Und er tat es so gut, dass Gemma, während die Moderne die Landflucht vorantreibt, sich entschied zu bleiben. So schafft sie als Biologin und Winzerin ihr eigenes önologisches Projekt, inspiriert von ihrer Familiengeschichte. Dazu belebt sie das Weingut Pinyanes, das ihr Großvater jahrzehntelang bearbeitete, und gibt ihm die Pflege und Aufmerksamkeit, die es verdient. La Partiò ist ein Wein, der von Gebiet, Tradition und familiärer Bindung spricht. Er stammt von über 40 Jahre alten Reben, die den Wert des Bleibens betonen, des Weiterführens alter Praktiken mit einem erneuerten Blick. Der Name leitet sich von der Lage des Weinguts ab, das zwischen Falset, Marçà und Bellmunt del Priorat an der Grenze zwischen den Gemeinden liegt. Obwohl es offiziell „la linde“ genannt wird, nannte ihr Großvater es immer „la partiò“. Daher hat dieser erste Wein des Hauses seinen Namen. La Partiò ist ein Wein aus Carignan-Reben, die auf gemischten Böden aus Sand, Ton und Schiefer gepflanzt sind. Seine Herstellung bewahrt einen handwerklichen Geist. Die Hälfte wird in semi-karbonischer Maischung mit ganzen Trauben und Stielen vinifiziert, die andere Hälfte mit entrappten, ganzen Beeren. Nach einer einwöchigen Mazeration mit den Schalen reift der Wein 7 Monate in Betontanks. Das Ergebnis ist La Partiò, ein Wein mit minimaler Intervention, der bestrebt ist, den maximalen Ausdruck dieses einzigartigen Weinguts zu extrahieren. Er ist vor allem eine Hommage an die Vergangenheit und ein fester Schritt in die Zukunft: das Erbe eines Großvaters, das heute in den Händen seiner Enkelin weiterlebt.