Antídoto ist ein Rotwein aus D.O. Ribera de Duero und wurde von Bodega Antídoto in San Esteban de Gormaz, Soria, entwickelt. Es handelt sich um ein reinsortigen Wein der Rebsorte Tempranillo. Die Bodega wurde von Bertrand Sourdais und David Hernando gegründet. Bertrand Sourdais hat schon in bekannten Bodegas, wie Alvaro Palacios oder Château Mouton Rothschild gearbeitet. Die alten Rebstöcke der Bodega befinden sich ein einer kühleren Region von Ribera de Duero auf einer Höhe von 1000 Metern ü.d.M. in der Provinz Soria. Die Landwirtschaft wird komplett mit ökologischen Richtlinien durchgeführt. Die Trauben, aus denen der Antídoto gewonnen wird, stammen von stammen von 60-80 Jahre alten Rebstöcken. Bei der Verarbeitung mazerieren die Trauben zuerst, bevor sie in Edelstahltanks gären. Der Most reift insgesamt 12 Monate in Eichenfässern.