Die Tomatin Distillery, die am östlichen Rand der Monadhliath Mountains liegt, bietet perfekte Bedingungen für die Whiskyproduktion. Das Wasser, das zur Herstellung von Tomatin Whisky verwendet wird, stammt aus dem Alt-na-Frith Burn, welcher durch die nahe gelegenen Hügel fließt und für seine Reinheit bekannt ist. Tomatin Cù Bòcan ist ein Highland Single Malt Whisky aus der renommierten Tomatin Brennerei. Hergestellt aus leicht rauchigem Gerstenmalz, wird dieser Single Malt jeweils in den Wintermonaten in limitierte Batches destilliert. Diese Abfüllungen sind experimentelle Highland Single Malts, die die Feinheiten des Rauchs, die Charaktere der verschiedenen Fässer und die Meisterschaft der Reifung erkunden. Der Name Cù Bòcan stammt übrigens von einem legendären Geisterhund, der Tomatin heimgesucht haben soll. Cù Bòcan 12 Year Old entführt in die Atmosphäre schottischer Sommernächte, voller Wärme und Geselligkeit am Lagerfeuer. Gereift in karibischen Rumfässern, vereint dieser außergewöhnliche Whisky frische Noten von gegrillter Ananas, Ingwer und weißer Schokolade zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Dieser Single Malt überzeugt durch seine natürliche Farbe und den Verzicht auf Kühlfiltration, wodurch seine Aromen und Textur in ihrer ursprünglichen Reinheit erhalten bleiben. Farbe: Gold. Nase: Fruchtig nach gegrillten Ananas, Ingwernoten, weiße Schokolade, Meersalz. Geschmack: Gegrillte Ananas, Ingwer, Torfrauch, Meersalz. Abgang: Lang anhaltend.