Es gibt Lehrer, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen, und Stéphane Ogier ist einer von ihnen. In der siebten Generation von Winzern im Dorf Ampuis übernahm Ogier 1997 das Familienweingut mit einer klaren Vision: die Eleganz Burgunds in die Rhône zu bringen. Seine Besessenheit für Finesse führte ihn dazu, jede Parzelle separat zu vinifizieren, im Bewusstsein, dass jedes Stück Land seine eigene Stimme, Textur und Geschichte hat. Dieselbe Philosophie des Respekts vor dem Terroir inspirierte Graeme und Julie Bott. Er, ein Neuseeländer; sie, eine Französin aus dem Tal der Rhône. Sie lernten sich bei der Arbeit für Ogier in Côte-Rôtie kennen, und dort entstand eine Verbindung, die so stark war wie ihre Leidenschaft für Wein. Ohne geerbte Weinberge oder Familienvermögen entschieden sie sich, von Grund auf neu zu beginnen und ihr eigenes Weingut im Norden der Rhône zu errichten. Was mit Anstrengung und viel Glauben begann, ist heute ein Weingut, das Authentizität, Präzision und Charakter atmet. Bott Saint-Joseph Rouge verkörpert diese Vision perfekt. Aus Reben auf granithaltigen Böden und einer sorgfältigen Auswahl von Parzellen geboren, zeigt dieser Wein eine überraschende Komplexität und Reinheit. Die von Hand gelesenen Syrah-Trauben werden zu 100 % entrappt, bevor sie einer Kaltmazeration in Edelstahltanks unterzogen werden. Die Gärung beginnt auf natürliche Weise mit wilden Hefen, und der Wein reift 15 Monate in französischen Eichenfässern, um seine Struktur und Tiefe zu verfeinern. Bott Saint-Joseph Rouge ist ein Rotwein mit Seele: elegant, expressiv und voller mineralischer Energie, der sowohl das Erbe von Ogier als auch die Entschlossenheit der Botts widerspiegelt, Weine zu schaffen, die ungefiltert von ihrem Ursprungsort erzählen.
