Angesichts der Tatsache, dass Bott ein Projekt eines Neuseeländers und einer Französin ist, die sich im Rhône kennengelernt haben, während sie für Stéphane Ogier arbeiteten, und dass sie von Grund auf begonnen haben, Weine zu produzieren, die das Beste des Tals zeigen, warnen sie bereits selbst, wenn sie uns Kamaka Syrah Terroir de Seyssuel vorstellen: Dieser Wein erfordert die meiste Erklärung. Zuerst wegen des Namens. „Kamaka“ bedeutet Fels oder Stein auf Maori, ein Hinweis auf die Kiwi-Herkunft von Graeme. Und zweitens wegen der Bezeichnung: Seyssuel, auf der anderen Seite des Flusses im Vergleich zu Côte-Rôtie, ist immer noch eine Bezeichnung in der Entwicklung, mit der Hoffnung, in den nächsten Jahren zu einem Cru erhoben zu werden. Auf dieser Seite des Flusses sind die Böden aus Glimmerschiefer und Gneis, die in der Sonne glänzen und einen anderen mineralischen Charakter als der typische Granit von Côte-Rôtie verleihen. Jede Rebe wird nachhaltig kultiviert, unter Berücksichtigung der lokalen Biodiversität, während die Vinifikation Tradition und Präzision kombiniert: kontrollierte Gärung, verlängerte Mazeration und 15 Monate Reifung in französischen Eichenfässern, die Struktur und Komplexität verleihen, ohne die Reinheit der Frucht zu verlieren. Daraus resultiert ein tiefer, eleganter Syrah mit einer Lagerfähigkeit von bis zu 10 Jahren, in dem die Mineralität des Bodens, die reife Frucht und die dem Terroir eigene Eleganz wahrnehmbar sind. Kamaka ist ein Wein, der Aufmerksamkeit und Zeit erfordert, aber mit einem einzigartigen Erlebnis der Rhône belohnt, frisch, solide und überraschend.